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京町ベーカリーという体験

畑パン 外観

畑パン 外観

3月28日(月)鹿屋の京町横丁という昭和の香り漂う場所に
ベーカリーがオープンしました。

畑パン 外壁

畑パン 外壁

その名も「畑パン~hatapan」店主の酒井さんが
畑で小麦粉や野菜を作って、素材手作りのパンを焼く
というコンセプトのベーカリーです。

畑パン 建具

畑パン 建具

きっかけは昨年1月に鹿屋で行われたリノベーションスクール
というリノベーションまちづくりを実践的に学ぶイベントでした。
私達ユニットBの課題が京町横丁の空き店舗(スナック)でした。

パン その1

パン その1

昔、中央市場があったこの京町横丁で、鹿屋の食材を使った飲食店…
ここまで考えて行き詰った所に、奇跡的に土曜朝市で
「将来ベーカリーをやりたい」という酒井さんにお会いできました。

パン その2

パン その2

そこから京町ベーカリーのプロジェクトが一気にまとまり
無事、ほぼ徹夜で最終プレゼンを終えました。

パン その3

パン その3

リノベーションスクールから1年と数ヶ月かけて
私達ユニットBが思い描いた京町ベーカリー
「畑パン~hatapan」は実現しました。

畑パン 店内の様子

畑パン 店内の様子

是非、鹿児島の大隅の鹿屋に来られた際は、リナシティ近く、
鹿児島銀行鹿屋支店近くの「畑パン」にお立ち寄り下さい。


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